Retrouvez nos recettes de pâte à pain maison

Name: Retrouvez nos recettes de pâte à pain maison
Total time: 30 min
Cuisine: pâte à pain

Faire sa pâte à pain requiert quelques connaissances techniques.

La pâte à pain est une préparation à base de farine, de sel de table, d'eau et de levure ou de levain. Trois étapes sont nécéssaires à sa fabrication : mélange, pétrissage et pousse.

La pâte à pain sert donc à fabriquer toutes sortes de pains, fougasses et focaccias. Le façonnage donnera au pain la forme finale que vous souhaitez. Du pain blanc traditionnel aux pains spéciaux comme le pain complet, réalisez votre pâte à pain selon vos envies.

Dernières recettes de pâte à pain et de boeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pâte à pain et de boeuf qui changent !

Pizza arménienne

Encore une lichette

Une pizza différente mais tellement bonne que c'est un classique !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Römertopf

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

Voir aussi

Point (à)

Aiguillette

Amourettes

Bourguignonne (A la)

Corps

Mortifier

Oiseau sans tête

L'empoisonnement alimentaire

Durand (Charles)

Proportions et grammages des viandes

Températures de cuisson à coeur

Steak (R)évolution

Abattage des animaux de boucherie

Le boeuf - Races, labels et qualité

Préparer un consommé

Viandes de boucherie

Parchemin

Dacquoise

Génoise

Pâte à choux

Pâte à pizza

Pâte à tarte

Pâte brisée

Pâte feuilletée

Pâte filo

Pâte levée

Pâte magique

Pâte sablée

Pâte sucrée

Bagel

Baguette

Batbout

Biscottes

Buns

Chapelure

Cloud bread

Croûtons

Fougasse

Lavash

Machine à pain

Naan

Pain au lait

Pain au levain

Pains aux graines de sésame et pavot noir

Pain aux graines

Pain brioché

Pain ciabatta

Pain cocotte

Pain complet

Pain couronne

Pain de campagne

Pain de maïs

Pain de mie

Pain de seigle

Pain farci

Pain grillé

Pain plat

Pain polaire

Pain rassis

Pain sans gluten

Pains spéciaux

Pain tigré

Pain viennois

Pita

Poolish

Sans machine à pain

D'autres recettes avec aussi...

agneau anchois aubergines bacon basilic beignets beurre boeuf caramel chaussons chou crème cumin curry dessert épices épinards farine figues fromage galette jambon lard lardons magret miel moutarde noël noisettes noix oeuf oignons olives pain pâtisserie persil pesto pizza poires poisson poivre porc poulet poulpe printemps sucre tarte tartes salées tomates vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de pâte à pain et toutes les recettes de boeuf

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.